美食對于人類來說是個神奇的東西,,它具有“果腹”的生存價值同時還擁有無窮的“治愈”力量,品味美食就像品味人生一樣有聲有色,,有甜有咸,。烹飪美食也蘊(yùn)含著非常多的人生哲理,,《道德經(jīng)》中一句“治大國,,若烹小鮮”,,兩千多年來,一直被奉為管理格言,。
為讓大家對美食文化有更深入的理解,,也為廣大廚藝愛好者提供一個展現(xiàn)才藝的舞臺,引導(dǎo)“綠色,、健康、營養(yǎng)” 的科學(xué)飲食理念,,增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作氛圍,,人事行政部精心策劃的第七屆懷遠(yuǎn)廚神爭霸賽于2023年7月27日拉開帷幕。 本屆廚神爭霸賽一共有四組隊(duì)伍參加,,比賽內(nèi)容是烹飪?nèi)啦耍ㄒ蝗?、一素、一湯),。為確保比賽的公平公正,,所有原材料均由公司統(tǒng)一準(zhǔn)備,各參賽隊(duì)伍通過抽簽確定烹飪的菜肴,,領(lǐng)取食材和配料后比賽正式開始,,各小組的隊(duì)員們都快速地進(jìn)入角色,大家分工合作,,熟練的清洗和準(zhǔn)備食材,,賽場上一派熱火朝天的景象,有的選手穩(wěn)如泰山,,精雕細(xì)琢,,在一根根胡蘿卜上刻出花來;有的選手身手矯健,、揮刀如雨,,活生生的蝦瞬間成了蝦泥。沸騰的火焰,、翻滾的油鍋,、揮灑的炒勺、飄香的菜肴,,個性的擺盤引燃全場氣氛,,令人垂涎;自信的口號、霸氣的隊(duì)名彰顯著選手們必勝的決心,。
烹飪完成,,所有小組色香味俱全的菜肴新鮮出爐,各小組組長向評委展示參賽作品及每一道菜肴蘊(yùn)含的意義,,評委根據(jù)色,、香、味,、形,、團(tuán)隊(duì)合作等多角度對參賽作品進(jìn)行評分。最終人事行政部獲一等獎,,財務(wù)部獲二等獎,,資源采購部獲三等獎,信息部獲優(yōu)秀獎,。
精美的菜肴離不開細(xì)心烹調(diào),,治理公司也是如此,既要總結(jié)規(guī)律又要勇于創(chuàng)新,;既要有足夠的耐心又要足夠的細(xì)心,;既要有宏觀的規(guī)劃又要有微觀的管理;既要挑選好主要食材又要搭配好佐料,;既要火候到位,,又要火候不過頭,既要孰能生巧,,又要因地制宜,。 不論是烹飪美食,還是工作生活,,都有非常多的哲理,,廚藝賽不僅為員工搭建了展示自我的舞臺,同時也促進(jìn)了員工之間的相互學(xué)習(xí)和交流,,增強(qiáng)凝聚力,,也讓我們在烹飪中體會到很多的哲理,得到很多的啟發(fā),,學(xué)無止境,,營造未來!